Un sueño
Vengan a descubrir nuestro sueño: crear un viñedo que aún no existe, en una tierra donde se hace vino desde hace 1000 anos, e invitar a nuestro agroturismo a quienes deseen huir de su cotidianidad para descubrir este proyecto que cobra vida en un lugar extraordinario, donde todavía es posible sentirse libres.
El agroturismo
Nuestro agroturismo está compuesto por tres departamentos cuidados hasta en los más mínimos detalles, donde es posible abandonarse al silencio y a la tranquilidad. Cada departamento dispone de cuartos matrimoniales, zona living, cocinas y servicios. Nuestros huéspedes pueden acceder a nuestra pileta, nuestros bosques y disfrutar de los productos que cultivamos y que la naturaleza nos ofrece según las estaciones.
LA “MONTAGNOLA SENESE”
“Hospedar personas en un agroturismo inmerso en la “Montagnola Senese”, mostrando el nacimiento de un viñedo, es intentar descubrir las razones que han causado que por siglos no se explorara la potencialidad enológica de una zona de Toscana que según nuestra apreciación tiene grandes posibilidades de traer algo nuevo al mundo, para dar un sentido a nuestra existencia”.
PORQUE BROTES
Hemos elegido esta palabra para definir tanto nuestra estructura receptiva como el proyecto en su integridad, porque pensamos que el brote representa la esencia de lo que queremos hacer. Asistir al nacimiento de un nuevo brote significa, en este proyecto, tanto algo literal (por el nuevo viñedo que debe brotar) como figurado (por el proyecto que nos anima y que queremos cultivar a lo largo de los años). Por eso invitamos a nuestros huéspedes a asistir al milagro de la construcción en las manos de dos personas curiosas y apasionadas que quieren ver un sueño hecho realidad.
Filosofía
de la hospitalidad
Somos Mariana Salas y Juan Pelizzatti, productores de vino en Argentina con una experiencia de más de 20 anos que decidieron darse un nuevo hogar en la “Montagnola Senese” en busca de un nuevo terroir. Hemos elegido un territorio incontaminado para emprender este nuevo desafío, porque si bien esta inserto en una región de grandes vinos, para nosotros todavía tiene mucho espacio para explorar con enorme potencialidad. En nuestro agroturismo estamos ansiosos de compartir con nuestros huéspedes la experiencia de construir un viñedo naciente y que en pocos años nos ofrecerá un vino que aún no existe. Quien se aloje con nosotros puede encontrar un contacto regenerativo con la naturaleza y apreciar los productos de esta tierra para satisfacer nuestros gustos y compartirlos con nuestros huéspedes.
Reservas
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Donde estamos
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Loc La Cetina
53018 – Sovicille (SI)
